Ζωή στο θερμοκήπιο: Αύγουστος

0
Ζωή στο θερμοκήπιο: Αύγουστος

IMG_4025

Καλοκαίρι… και το πότισμα ατελείωτο….

Κάθε μέρα με βρίσκουν στα θερμοκήπια πίσω από ένα λάστιχο – ίσως η λιγότερο αγαπημένη μου δουλειά στον κήπο. Α, δεν μπορώ να κάνω διασκεδαστικά πράγματα συνέχεια.

Είναι μια καλή στιγμή, ωστόσο, να αφιερώσω χρόνο μόνο να στέκομαι και να κοιτάζω τα φυτά μου (εξάλλου, δεν υπάρχουν πολλά άλλα που μπορείτε να κάνετε). Σταθείτε κοιτάζοντας για λίγο και θα εντοπίσετε αυτό το πρώιμο ξέσπασμα των αφίδων ή το κίτρινο στίγμα που σηματοδοτεί την έναρξη του κόκκινου ακάρεου αράχνης. Και όσο νωρίτερα εντοπίσετε προβλήματα, τόσο πιο γρήγορα μπορείτε να το αντιμετωπίσετε.

Σε αυτό το θερμοκήπιο – το θερμοκήπιο για τα αγγούρια φέτος, που σημαίνει ότι υπάρχουν επίσης κουκαμόνια, πιπεριές και μια ή δύο μελιτζάνες εδώ μέσα, καθώς και μια σχεδόν τελειωμένη κατσαρόλα με ανάμεικτη σαλάτα που πρέπει πραγματικά να βγει έξω – έχω κοιτάξει επίσης το σπορόφυτα ζιζανίων και παρατηρώντας ότι αρκετοί είναι στην πραγματικότητα αυτοφυείς γαλλικοί κατιφέδες, που έχουν απομείνει από πέρυσι όταν υποφύτευσα τις ντομάτες εδώ μέσα μαζί τους.

Αυτό είναι πολύ ευχάριστο, καθώς σημαίνει α) η αργοπορία μου με το ξεχορτάρι έχει αποδώσει και β) οι γαλλικοί κατιφέδες μπορούν να αυτοσποριστούν – ποιος ήξερε;! Μου εξοικονομεί πολύ χρόνο από το να σκέφτομαι τους δίσκους σπόρων και τους πολλαπλασιαστές – το μόνο που έχω να κάνω είναι να αφήσω τα κεφάλια για να σπαρθούν και τελείωσα.

IMG_4026 Τα αγγούρια είναι σε πλήρη παραγωγή τώρα: και αυτό σημαίνει ότι είμαι στη μέση του ετήσιου πλεονάσματος αγγουριού μου. Διαλέγω ένα ή δύο την ημέρα αυτή τη στιγμή, πολύ περισσότερα από όσα μπορούμε να φάμε. Το σχέδιο είναι να τα κόψουμε σε φέτες και να τα τουρσίσουμε αντί για αγγουράκια (που έχουν –και πάλι– αποτυχία φέτος): πρέπει να βρεις συνταγή.

IMG_4027
Και στο Θερμοκήπιο αρ. 2 οι ντομάτες επιτέλους πάνε πραγματικά καλά: τις φύτεψα πολύ αργά φέτος αφού αποσπάθηκα ακριβώς τη στιγμή που θα έπρεπε να είχα καθαρίσει τα ράφια, τα σπορόφυτα και τα δοχεία που είχαν σπαρθεί αργά, έτσι κρεμούσαν σε γλάστρες πολύ περισσότερο από ό,τι είχαν θα έπρεπε να. Μόνο πράσινα φρούτα μέχρι στιγμής αλλά όλα φαίνονται πολλά υποσχόμενα.

Αυτές είναι ποικιλίες πολιτιστικής κληρονομιάς, και μάλλον ειδικές: προέρχονται από ένα μικρό πακέτο θησαυρού που μου έστειλε ο κληρικός που φροντίζει τη συλλογή ντομάτας κληρονομιάς 103 ποικιλιών στο Knightshayes στο Ντέβον. Στα δεξιά είναι το «White Beauty», γνωστό και ως «Snowball» – μια βαριά λευκή μπριζόλα. Στα αριστερά, το „Sutton’s Everyday“ που ακούγεται ωραίο και αξιόπιστο. και στο τέλος το «Jersey Sunrise» που μου έχουν υποσχεθεί προσφέρει εξαιρετική γεύση. Υπάρχουν περίπου δώδεκα άλλες ποικιλίες στη συσκευασία που σκοπεύω να χρησιμοποιήσω τα επόμενα χρόνια.

IMG_4028
Και δεν θα μπορούσα να υπογράψω χωρίς να αναφέρω την πιο πρόσφατη άφιξη σε αυτήν την πλευρά. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα έχασα το αγαπημένο μου τσίλι rocoto – μπήκε στον τέταρτο χρόνο του και πέρυσι ήταν τόσο σφριγηλό και τεράστιο που χτύπησε την οροφή του θερμοκηπίου και χρειάστηκε να φτιάξω ένα πλαίσιο στήριξης για αυτό από 2 × 1 ράβδους στέγης για να σταματήστε να μυρίζει τα φυτά γύρω του. Καλυμμένα με κραγιόν-κόκκινα φρούτα, τόσα πολλά που τα έδωσα σε οικογένεια και φίλους και είχα ακόμα σακούλες στην κατάψυξη, ήταν καμάρι και χαρά μου.

Δεν είχα κάνει τίποτα ιδιαίτερα διαφορετικό από τα προηγούμενα τρία χρόνια, οπότε σκέφτομαι ότι τα rocoto (επίσης γνωστά ως τσίλι δέντρων) είναι στην πραγματικότητα μόνο από τη φύση τους βραχύβια και δεν διαρκούν πολύ περισσότερο από τρία ή τέσσερα χρόνια.

Ούτως ή άλλως, δεν υπάρχει πρόβλημα που να μην προσφέρει επίσης μια ευκαιρία: γι ‚αυτό άρπαξα την ευκαιρία να τηλεφωνήσω στις αλλαγές και να δοκιμάσω ένα άλλο τσίλι που υποτίθεται ότι μπορείτε να ξεχειμωνιάσετε. Σας παρουσιάζουμε το τσίλι μου Aji: γνωστό και ως Capsicum baccatum και μια άλλη από τις ελαφρώς πιο σκληρές, πρώιμες ποικιλίες καρποφορίας. Αυτό έχει κίτρινα φρούτα, πολύ περισσότερο σαν τύπου καγιέν, καθώς έχουν λεπτό δέρμα, οπότε θα πρέπει να μπορώ να τα στεγνώσω (σε αντίθεση με τα ροκότο που είναι πολύ σαρκώδη) και επίσης όχι τόσο ζεστά όσο τα φρούτα που προκαλούν φουσκάλες στη γλώσσα μου. χαμένο φυτό.

Όπως πριν, το φύτεψα στα όρια του θερμοκηπίου. όπως πριν, περιμένω να φτάσει σε ένα θεαματικό ύψος και γενικά να γίνει λίγο θέμα συζήτησης. Παρακολουθήστε αυτόν τον χώρο!

Schreibe einen Kommentar